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あおぞらとごはん

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イタリアンハーブミックスで大豆のサラダ

「おうちで手軽に楽しむ!世界の料理」シリーズ第5弾です。
イタリアンハーブミックスで大豆のサラダを作りました。

いつもはマヨネーズと塩こしょうだけですが、スパイスとわさびを使い、さわやかでコクのあるサラダに仕上げました。
わたしはわさびが大好きなので、たっぷり入れます(*^^*)

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息子は大豆のサラダを好んで食べる時期もあったのですが、最近は全然食べません。
娘は1つ食べて終わりました(^_^;)
主人は、、、
私だけたくさん食べて、大豆イソフラボンで美しくなっちゃいます(笑)

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オリーブを入れたのは初めてですが、アクセントになってとてもよかったです。
水煮の大豆とツナの缶詰とスライスオリーブを使ったので、包丁も使いませんし、洗い物が一切でません('▽')
安い食材で簡単で栄養満点!
と三拍子揃った素晴らしいレシピです♪
家族が食べてくれればですが、、、(^_^;)


◇大豆のサラダ◇
大豆水煮  170g
ツナ  70g
わさび(チューブ)  1~2㎝
マヨネーズ  大さじ1
しょう油  小さじ1
イタリアンハーブミックス  小さじ1
こしょう  少々

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by cappuccino_kehr | 2014-06-19 09:25 | おうちごはん

お料理や日々のことを綴ってます。BBQやピクニックなど、おそとで食べるごはんが大好きです。


by cappuccino_kehr