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トマトフォカッチャ

このたび伊藤園のモニターに当選いたしまして、野菜飲料を送っていただきました。
◎充実野菜
◎1日分の野菜
◎理想のトマト

今回は理想のトマトでフォカッチャを作りました。

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ホームベーカリーで1次発酵までお任せするのでとても簡単(*^^*)
理想のトマトは今まで飲んでいたトマトジュースよりも甘みが強く、まるでフルーツジュースのようです。
フォカッチャはとても甘くてふかふかに出来上がりました。
トマトが苦手な娘もたくさん食べてくれました。


◇トマトフォカッチャ◇4個分
強力粉  250g
砂糖  大さじ2
塩  小さじ1
理想のトマト  180ml
オリーブオイル  大さじ1
バター  大さじ1
ドライイースト  小さじ1
◆トッピング
バジル
岩塩
オリーブオイル
①ホームベーカリーに材料を入れて、パン生地を作る(1次発酵まで)。
②4等分して丸め、15分ベンチタイム。
③生地を平らにして、2次発酵。
④指で穴を開けて、オリーブオイル、岩塩、バジルをトッピング。
⑤180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

1日経ってもふかふかです!


野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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by cappuccino_kehr | 2014-05-21 14:23 | おうちごはん

お料理や日々のことを綴ってます。BBQやピクニックなど、おそとで食べるごはんが大好きです。


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