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あおぞらとごはん

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目玉焼きパン

子供の頃、母がよく作ってくれた目玉焼きパン。
昔から大好きで、私の子供たちも大好物です!
塩こしょうして食べます。

目玉焼きパン_f0334245_22142270.jpg
食パンに目玉焼きをのせるのではなく、、、
食パンの真ん中にコップなどで丸く穴を開け、フライパンにおきます。
穴を開けた部分にたまごを入れて中火で焼きます。
たまごがトロトロの状態で仕上げるのが好きです。

食材が何もない時、やる気の出ない時(笑)はよく登場します。
手抜き料理ですが、子供たちは大喜びしてくれます。
息子は2枚食べます(^_^;)


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# by cappuccino_kehr | 2014-09-05 15:03 | 大好きなもの
息子が日曜日から茶道を習い始めました。
先生はとっても物腰の柔らかい男性の方で、子供たちに優しく接してくれます。
素敵な和菓子をたくさん用意していてくれました♪

子供の時から茶道のお稽古なんてうらやましいです(笑)
興味のあることを習うと、習得が早いですよね。
息子におもてなししてもらう日も近いかな?(笑)

先生から素敵なプレゼントをいただきました。
さんまのおいしい季節にぴったりの「すだち」です!
すだちをいただきました!_f0334245_21240662.jpg
かわいい~(*^^*)

いただいた日は、塩こしょうして焼いたイカに絞って食べました。
さわやかでおいしかったです!
あるとないでは全然違いますよね。

すだちをいただきました!_f0334245_21241862.jpg
早くさんまを買いに行かなきゃー!



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# by cappuccino_kehr | 2014-09-04 21:36 | 大好きなもの
レシピブログさまとLOFTさまのコラボ企画、秋のスイーツランチ弁当に参加させていただきます♪

秋のスイーツランチ弁当♪_f0334245_14582999.jpg

ミニホットケーキを作りました。
トッピングはフルーツと水切りヨーグルト。
好きな組み合わせで楽しみます(*^^*)
秋のさわやかな風の中、公園でピクニックのイメージです!

秋のスイーツランチ弁当♪_f0334245_12161700.jpg

◆ミニホットケーキ◆2人分 調理時間:20分(水切りヨーグルトは除く)
ホットケーキ  6枚
◇トッピング
ヨーグルト  大さじ4
はつみつ  大さじ1~
いちご
キウイ
ブルーベリー
①ふきんをのせたざるにヨーグルトを入れて水切りヨーグルトを作る。
(2時間くらいでOK)
②①にお好みの量のはちみつを入れて混ぜる。
③直径6㎝くらいのホットケーキを焼く。
④フルーツを食べやすい大きさにカットする。
⑤かごに盛り付ける。

ポイント♪
ホットケーキは少し薄めに作ったほうが食べやすいです。
通常作る時より、牛乳を100ml多く入れています。


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# by cappuccino_kehr | 2014-09-03 15:10 | スイーツ
フジッコのお料理大豆水煮でおやき、第2弾です!
今回はおつまみにおすすめ、お好み焼き風おやきです。

おつまみに!フジッコのお料理大豆水煮でお好み焼き風おやき_f0334245_11534580.jpg
大豆がねっとりして山芋のような食感になるので、お豆とは気づかないかも(笑)
顆粒のかつおだしとはなかつおで旨味をしっかり入れるのがポイントです。

粉物は糖質が高いので罪悪感満載ですが、大豆なら気にしないでたくさん食べられちゃいます(*^^*)

おつまみに!フジッコのお料理大豆水煮でお好み焼き風おやき_f0334245_11535105.jpg


◆お好み焼き風おやき◆2~3人分 調理時間:20分
大豆水煮  1袋
A
小麦粉  大さじ2
キャベツ(千切り)  50ℊ
ねぎ(みじん切り)  3㎝
かつおだし(顆粒)  大さじ1/3
はなかつお  大さじ4
塩こしょう  少々
◇トッピング(お好きなものをお好きなだけ)
はなかつお
あおのり
マヨネーズ
お好みソース
①ビニール袋に大豆水煮とAを入れて、大豆を潰しながらよく混ぜる。
②6つに分けて成型し、フライパンにサラダオイルを入れて両面をこんがり色がつくまで焼く。
③お皿に入れ、お好みのトッピングをする。

【フジッコ「お料理だいず水煮」レシピコンテスト参加中】

大豆のおやきレシピコンテスト
大豆のおやきレシピコンテスト 大豆のおやき料理レシピ


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# by cappuccino_kehr | 2014-09-03 11:54 | おうちごはん

かんなびロール

だいぶ前になりますが、母とほっと一息ついて、お抹茶のロールケーキを食べました。

かんなびロール_f0334245_23254019.jpg
切り方が下手すぎます(^_^;)
クリームには求肥が入っていて、生地はふんわり、クリームはもちもちという絶妙な食感!
とてもおいしかったです(*^^*)

たまたま寄ったショッピングモールの期間限定ショップでした。
息子がお抹茶もお抹茶のお菓子も大好きなのでなんとなく買いましたが、お取り寄せしたくなるおいしさでした!

『今村芳翠園本舗』
老舗のお茶屋さんです→



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# by cappuccino_kehr | 2014-09-01 20:37 | スイーツ

お料理や日々のことを綴ってます。BBQやピクニックなど、おそとで食べるごはんが大好きです。


by cappuccino_kehr